Consultoría

La manipulación de alimentos está regida por una legislación compleja y estricta, cuyo objetivo es proteger la salud pública y garantizar que los productos alimenticios que llegan al consumidor sean seguros, de calidad y aptos para el consumo. Este marco legal abarca desde las condiciones de higiene y seguridad en el procesamiento, almacenamiento y transporte, hasta el etiquetado, los ingredientes permitidos y las prácticas de control.

Cumplir con estas normativas requiere un alto nivel de especialización, experiencia y una constante adaptación a unos estándares que evolucionan continuamente en función de los nuevos descubrimientos científicos, incidentes de seguridad alimentaria y las demandas de los consumidores.

Expertos en Seguridad Alimentaria

En ALINEL, contamos con más de 20 años de experiencia como consultores especializados en la implementación y supervisión de programas de control y buenas prácticas en la manipulación de alimentos. Nuestro equipo de profesionales altamente capacitados trabaja estrechamente con las empresas del sector para asegurar el cumplimiento de las normativas vigentes, ofreciendo un conjunto integral de servicios:

Implantación de Normas de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria: IFS, IFS Progress, BRCGS, FSSC 22000, ISO 22000.
Implantación de Otras Certificaciones: exportaciones, productos halal y kosher, productos ecológicos.
Auditorías Internas bajo diferentes estándares de calidad y seguridad alimentaria: IFS, IFS Progress, BRCGS, FSSC 22000, ISO 22000.
Auditorías para Homologación de Proveedores.
Diseño de Proyectos de Adecuación de Instalaciones para industrias alimentarias.
Servicio como Departamento de Calidad Externo.
Desarrollo e Implantación de Sistemas APPCC y Planes de Prerrequisitos adaptados a cada empresa.
Elaboración de Fichas Técnicas de productos fabricados.
Desarrollo y Revisión de Etiquetado de Productos para asegurar el cumplimiento de la legislación del país de destino.
Cartas de Alérgenos.
Asesoría en Legislación Alimentaria.
Tramitación de Inscripciones en el Registro Sanitario y autorizaciones sanitarias de funcionamiento.
Asistencia en Auditorías Sanitarias por agentes de control oficial.

Compromiso con la Seguridad y Calidad Alimentaria

Con nuestra experiencia y dedicación, ayudamos a las empresas alimentarias a navegar la compleja normativa del sector, garantizando que sus productos sean seguros y cumplan con los más altos estándares de calidad.